70 страшно вкусных идей с фото:Десерт с рикоттой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Свежая рикотта, уксус и чёрный перец...какая пикантная комбинация! Такое изысканное блюдо станет украшением романтического ужина. Читайте далее, как приготовить десерт с рикоттой.
Описание приготовления:
Немного бальзамического уксуса со свежемолотым чёрным перцем придают интригующую ноту этому светлому, чуть декадентскому десерту. Приготовьте, если у вас есть горстка спелых летних вишен и жажда чего-то особенного, но не слишком сладкого.Состав / Ингредиенты:
- Рикотта 0,5 стакана (желательно брать козью рикотту)
- Мед 1 ст. ложка
- Натуральная ваниль 0,5 штуки (выскребите половину стручка ванили, что приблизительно равно 1,5 грамм)
- Вишня 1 1/2 стакана
- Бальзамический уксус 1 1/2 ч. ложки
- Черный перец горошком 3 штуки (измельченный)
- Листья мяты 2-4 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Десерт с рикоттой"
1
Поместите сыр, мёд и ваниль в ёмкость кухонного комбайна. Измельчите до однородности на высокой скорости. Я взяла акациевый мёд: он придаёт десерту тонкую сладость, не перебивая вкуса других ингредиентов. Наверное, липовый тоже будет неплох. А вот козий сыр можно заменить рикоттой из коровьего молока. Накройте готовый мусс кулинарной пленкой и положите на один час в холодильник.
2
Затем помойте вишни, разрежьте каждую пополам и выньте косточки.
Поместите в маленькую миску с бальзамическим уксусом и перцем. Перемешайте. Накройте и держите в холодильнике, пока не охладится мусс из рикотты.
3
Для подачи разделите вишнёвую заготовку на два бокала. Покройте сверху
муссом из рикотты. При желании украсьте свежими листиками мяты и щепоткой перца.
Оценить рецепт Десерт с рикоттой
4.0
2
Редакция рекомендует:
Мусс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов