Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста в сливочном соусе

Цветная капуста в сливочном соусе

01.07.2015
Время приготовления: 40 мин

Делюсь с вами простым рецептом цветной капусты в сливочном соусе. Это отменное дополнение к любому гарниру. Готовлю я с курицей, но думаю, без курицы вкус ничуть не пострадает! Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

Это потрясающий рецепт цветной капусты в сливочном соусе. как мне кажется, с курицей получается вкуснее, но вот моя подруга делает без курицы, тоже, говорит, вкусно получается. Это уж на ваше усмотрение. Подавайте горячим к картофельному пюре или рису!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 штука (1 кочан)
Зеленый горошек 200 грамм
Сливки 600 грамм
Крахмал 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Куриная грудка 2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

74 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста в сливочном соусе"

Цветная капуста в сливочном соусе - фото шаг 1

1. Курицу режем кусочками и обжарим на растительном (лучше оливковом) масле со специями. Готовую курицу пока выложим на тарелочку.

Цветная капуста в сливочном соусе - фото шаг 2

2. На той же сковороде обжарим капусту, поделенную на соцветия. Добавим курицу, сливки и горошек, убавим огонь. Тушим под крышкой, пока не закипит.

Цветная капуста в сливочном соусе - фото шаг 3

3. Отдельно разводим крахмал в небольшом количестве воды. Вливаем смесь в соус, перемешаем. Когда загустеет, на маленьком огне держим, пока капуста не будет готова.