Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк апельсиновый

Чизкейк апельсиновый

19.06.2017
Время приготовления: 6 ч.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чизкейк апельсиновый — рецепт нежного чизкейка с ярким апельсиновым ароматом. Основу можно испечь или взять готовую, а начинку сделать самостоятельно.

Описание приготовления:

Апельсиновый чизкейк станет одним из ваших любимых благодаря нежности сырной массы и воздушности бисквита. Такой чизкейк можно приготовить и без основы в виде бисквитного коржа либо заменить ее измельченным песочным печеньем, смешанным с растопленным маслом, его необходимо будет утрамбовать на дно формы и поставить в холодильник на 30 минут. Обязательно дайте сырной массе хорошо застыть, чтобы чизкейк держал форму.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Яйца / Маскарпоне / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 60 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Мука 50 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Желатин 2 ч. ложки
Цедра апельсина 1 ч. ложка
Ванилин 0,25 ч. ложки
Сахарная пудра 120 грамм
Крем-чиз 450 грамм
Маскарпоне 225 грамм
Апельсины 400 грамм
Вода 40 мл
Водка 60 мл

Количество порций 6

Калорийность

224 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк апельсиновый"

1. Дольки апельсинов очистите от пленки и залейте водкой. Отставьте апельсины в сторону. Смешайте воду и желатин, дайте ему набухнуть.

2. В течение трех минут взбейте яйца с помощью миксера с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной белой массы. Муку смешайте с разрыхлителем и порциями добавьте к взбитым яйцам, хорошо перемешивая лопаткой.

3. Вылейте тесто в форму для выпечки с застеленным пергаментной бумагой дном и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Остудите бисквит в форме в течение 20 минут.

4. Проведите ножом между бортиками формы и бисквитом, снимите форму. Слейте жидкость с апельсинов, смешайте ее с чайной ложкой сахарной пудры и пропитайте корж.