Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Черная смородина в сушилке на зиму

Черная смородина в сушилке на зиму

21.07.2024
Время приготовления: 2 дн. 7 ч.

Если у вас отличный урожай черной смородины, все уже сварено и не знаете куда деть остатки, высушите ее. Это не отнимет у вас много времени, сил, все за вас сделает сушилка. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Сушка черной смородины — это отличный вариант заготовки, ягода не занимает много места, а храниться может до двух лет не теряя свои полезные свойства. Если у вас многоярусная электросушилка, поддоны с черной смородиной необходимо менять местами для равномерной сушки. Если нет поддонов для пастилы, вырежьте из пергамента круги диаметром как решетки. Затем вырежьте середину и выложите ягоды на решетки. Это не позволит высохшим ягодам проваливаться, а они теряют до 80% влаги.

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 1 кг

Количество порций 1

Калорийность

89 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черная смородина в сушилке на зиму"

Черная смородина в сушилке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ягоды черной смородины, переберите, удалите мусор, веточки и испорченные.

Черная смородина в сушилке на зиму - фото шаг 2

Смородину сполосните и разложите в один слой на тканном или бумажном полотенце. Дайте ягодам обсохнуть.

Черная смородина в сушилке на зиму - фото шаг 3

Рассыпьте черную смородину на поддоны для пастилы ровным слоем.

Черная смородина в сушилке на зиму - фото шаг 4

Установите поддоны на решетки сушилки. Сушите ягоды при температуре 55-60 градусов в течение 50-55 часов с перерывом на ночь. Готовую смородину разложите по чистым сухим банкам, контейнерам или в бумажные пакеты и уберите на хранение.