Цеппелины литовские
Цепелины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы любите совершать маленькие кулинарные путешествия, не выходя из дома? Тогда предлагаю вам попробовать это удивительное блюдо литовской кухни. Уверена, вам оно обязательно понравится. Запоминайте!
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как приготовить цепелины - вареные картофельные "котлетки" с начинкой из фарша и грибов. Это невероятно вкусное и действительно сытное блюдо. Подается блюдо к столу горячим, дополняется жареным луком и салом, а при желании еще и сметаной. Для любителей простой и сытной пищи, утоляющей голод не на один час, - то, что нужно!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6-8 штук
- Свиной фарш 350 грамм
- Грибы 20 грамм (белые сушеные)
- Луковица 3 штуки
- Сало По вкусу
- Соль и специи По вкусу (перец, тмин)
Количество порций
6
Калорийность
116 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Цепелины"
1. Половину картофеля отварите в кожуре до готовности. Грибы замочите в теплой воде.
2. Нарежьте небольшими кусочками сало. Выложите на сковороду и обжарьте до румяности. Аккуратно снимите с отложите на тарелку.
3. Очистите и измельчите лук. Половину лука обжарьте с грибами на небольшом количестве топленного жира. Картофель очистите и натрите на терке (вареный и сырой). Сырой отожмите как следует, чтобы не было лишней воды.
4. Жареные грибы с луком чуть-чуть подсолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
5. Соедините с мясным фаршем. Добавьте еще специй и перемешайте. В большой кастрюле доведите до кипения воду и подсолите ее. Сформируйте из картофеля лепешку, в центр выложите начинку и аккуратно залепите. Выложите в кипящую воду и варите на среднем огне.
6. Готовые цепелины подавайте к столу с жареным луком (отложенный ранее лук обжарьте до румяности в небольшом количестве жира), шкварками и сметаной.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цепелины
3.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов