Заготовки:
Цеппелины литовские
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравятся блюда из картофеля, вы обязательно должны попробовать приготовить вкусное и очень сытное национальное литовское блюдо из картофеля с мясной, грибной или смешанной начинкой. Готовим!
Описание приготовления:
Самое главное в приготовлении этого блюда — это выбрать "правильный" крахмальный картофель и замесить правильное картофельное тесто. А это не всегда получается даже у опытных хозяек. Один и тот же сорт картофеля, но купленный в разных местах, может содержать разное количество крахмала. Но ничего страшного, в этом рецепте я рассказала, как приготовить цеппелины литовские, и поделилась всеми секретами их приготовления. Очень надеюсь, что у вас все получится.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1,5 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Фарш мясной 200-250 грамм
- Бекон 100 грамм
- Крахмал 1-3 ст. ложек
- Соль 2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Цеппелины литовские"
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир
20.07.2025 06:48
Увлекся! Просто очень люблю готовить. Обязательно попробуйте в качестве начинки подсоленный творог (лучше жирный), можно сырое яйцо добавить и черный перец, но обязательно мяту, хотя бы сухую.
Владимир
20.07.2025 06:41
Забыл еще одно преимущество теста из сырой картошки - уже готовые цеппелины можно надолго оставлять в кипящей (на минимуме) воде. Добавка никогда не будет холодной. Но крахмал в воде обязателен. А вот в тесте - нет, как и лук, который сделает тесто рыхлым.
Владимир
20.07.2025 06:29
Добавление отварного картофеля в тесто, это только один из вариантов. Не всем нравится. Конечно, продукт становится мягче, но процесс варки усложняется, как и подготовка теста. Да и размер нужно уменьшать. Попробуйте просто из сырого картофеля (только не молодого). Варить, правда, нужно подольше, минут 40.
Victoria Postnikov 
04.03.2021 16:39
Ребята, как? Как? Ну как вы их делаете?! Вроде все соблюла, но такого полноценного теста, чтобы из него спокойно лепить, не получилось. Часть цеппелинов при варке превращаются в лодочки, видимо, отрывается та их часть, которой они приземляются на дно, когда опускаю их вариться. Кастрюлька с антипригарным покрытием, все равно не помогает. На вкус - вкусно. По форме - это лодочки, а не дирижабли
Владимир Иванович
24.07.2020 13:50
Отличный рецепт цеппелин.Получаются всегда.Очень вкусные,всем нравятся.Тоже приготовил в крахмальной воде-Удача.Спасибо за рецептик.
Татьяна Роковая
13.05.2020 13:00
Очень хороший рецепт! Действительно настоящий, всегда хотела научиться делать настоящие литовские цепелины. Два раза до этого пробовала, но при варке они разваливалось... А по этому рецепту ПОЛУЧИЛИСЬ!!! Я знала что есть какой то секретик, здесь он как раз описан подробно, с крахмалом, который нужно добавлять в воду. Сделала все как описано! Благодарю ❤️
Чел
22.01.2019 01:49
Настоящий рецепт. Указана эта тонкость с раствором крахмала. Ведь все видели как разваривается просто картофель при варке? Вот то же будет, если варить эти клецки в обычной воде. Некоторые еще цепелины дополнительно обваливают в крахмале. Вовнутрь крахмала стараются не добавлять, а то цепелин станет резиновым.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов