Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Буррито с говядиной и картофелем

Буррито с говядиной и картофелем

27.12.2011
Время приготовления: 40 мин

Есть много способов приготовить начинку, с которой можно подать мексиканские лепешки тортильи. Предлагаю вашему вниманию один из вкуснейших вариантов на мой взгляд.

Описание приготовления:

Прикоснемся к пикантной кухне далекой Мексики. Картофель порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко порезанный перец чили, молотый тмин, паприку, соль и перец. Перемешайте и добавьте фарш с помидорами. Помешивая, обжаривайте в течение 7 минут. Затем выложите начинку на подрумяненные на сковороде тортильи, добавьте тертый сыр, немного сметаны и сбрызните соком лайма. Заверните тортилью конвертиком и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 350 грамм
Помидоры 2 штуки
Картофель 1 штука
Перец чили зеленый 1 штука
Лайм 1 штука
Тортилья 4 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка 2 ч. ложки
Тмин 1 ч. ложка
Тертый сыр 0,25 стакана
Сметана 0,25 стакана
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Буррито с говядиной и картофелем"

Буррито с говядиной и картофелем - фото шаг 1

Картофель порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

Буррито с говядиной и картофелем - фото шаг 2

Добавьте мелко порезанный перец чили, молотый тмин, паприку, соль и перец. Перемешайте.

Буррито с говядиной и картофелем - фото шаг 3

Добавьте мясной фарш и мелко порезанные помидоры. Хорошо перемешайте и обжаривайте минут 7.

Буррито с говядиной и картофелем - фото шаг 4

Тортильи слегка подрумяньте на сковороде без масла по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на каждую из них немного начинки, добавьте тертый сыр, немного сметаны и сбрызните соком лайма.