Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!
Описание приготовления:
Предлагаю закатать на зиму "Обалденные" баклажаны на зиму. Рецепт без стерилизации, очень просто и доступный. Баклажаны получаются отменным на вкус. Зимой просто нарежьте их крупными кусочками, добавьте по вкусу репчатый лук и полейте по желанию растительным маслом. Закуска получится очень вкусной. Или просто нарежьте брусочками и подавайте к столу.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль 30 грамм
- Уксус 9% 5 ст. ложек
- Черный перец горошком 4-5 штук
- Баклажаны 700 грамм
Количество порций
1
Калорийность
27 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду в кастрюле, выложите промытые баклажаны (с баклажанов срежьте хвостики), варите 5 минут.
Приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль, добавьте уксус. Проварите маринад 1 минуту и готово.
На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: нарезанный кусочками чеснок, лавровый лист и перец горошком. Для рецепта подходит банка объемом 2 литра.
В банку выложите сваренные баклажаны целиком.
Залейте баклажаны горячим маринадом.
Банки закатайте крышками.
Банки утеплите на 5-6 часов до остывания!
Храните баклажаны в кладовой до зимы. Удачных заготовок!
Оценить рецепт Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов