Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Азу / Азу из мяса индейки

Азу из мяса индейки

Отзывы (2)

Антон Сорока

15.11.2016
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Азу – это не что иное, как кусочки мяса, тушенные в соусе. Блюдо принадлежит к татарской кухне и делается совсем несложно. Сегодня расскажу подробно о том, как приготовить азу из мяса индейки.

Описание приготовления:

Азу можно приготовить из кролика, птицы, говядины или баранины, это вкуснейшее блюдо подается к столу горячим с макаронными изделиями, с пюре или отварной картошкой, с любой кашей. Мясо индейки очень диетическое и полезное. Думаю, каждый должен попробовать приготовить азу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда / Азу

Состав / Ингредиенты:

Индейка 0,5 кг (филе)
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Помидоры 4 штуки
Болгарский перец 1 штука
Вода 1 стакан
Специи и соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Азу из мяса индейки"

1. Филе индейки мою и нарезаю небольшими кусочками. Обжариваю мясо на сковороде с добавлением подсолнечного масла около 5-7 минут.

2. Мою и очищаю луковицу с морковью. Лук режу мелким кубиком, а морковь измельчаю на крупной терке.

3. Отправляю овощи к мясу и перемешиваю, готовлю 5-7 минут на среднем огне.

4. Помидоры очищаю от кожуры и измельчаю в блендере, перец мою и очищаю от семян, а затем нарезаю его кусочками. Отправляю все в сковороду, вливаю воду и перемешиваю, тушу еще 10-15 минут.

5. Добавляю в сковороду специи по вкусу (смесь прованских трав) и соль.

6. Перемешиваю и готовлю на слабом огне до готовности (10-20 минут).

7. Готовое азу с индейкой подаю к гарниру из макарон (обязательно горячим). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Азу из мяса индейки

4.2 38

Я приготовил(а) Видео рецепт "Азу из мяса индейки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Maria23

21.10.2021 20:15

Сделала по рецепту и в шаге 4 вместе с помидорами и перцем добавила и соленые огурцы. Вобщето их нужно было нарезать кубиками, а я измельчила вместе со всем. Ну очень вкусно! Спасибо и вам, и мне за замечательное блюдо! :biggrin: