Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Апельсиновые пончики

Апельсиновые пончики

16.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Отличный вариант выпечки для выходного дня — ароматные, мягкие и очень вкусные пончики. Поджаристая корочка, воздушная, мягкая сердцевина, восхитительный апельсиновый аромат, вы будете наслаждаться!

Описание приготовления:

Разве кто-нибудь из вас откажется от вкусной и ароматной домашней выпечки, даже если это будут вот такие пончики, жареные в масле? Я думаю, никто! Ведь не едим же мы вот такую "вредную еду" по три раза на дню, и даже не каждую неделю:) Так давайте же побалуем себя и приготовим вкусное к чаю, рецепт не сложный, все делается очень даже просто.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Молоко / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука (200 грамм)
Творог 200 грамм
Мука пшеничная 280-300 грамм
Дрожжи сухие 1 ч. ложка (без горки!)
Сахар 3-4 ст. ложек
Молоко 50 мл
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Яйца 1 штука
Растительное масло 400-500 мл
Сахарная пудра 2-3 ст. ложек

Количество порций 5

Калорийность

441 ккал

Калорийность

4 г

Белки

36 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Апельсиновые пончики"

1. В теплом молоке разводим сухие дрожжи с чайной ложкой сахара и оставим минут на 10, пусть они начнут "работать" и поднимутся пенной шапочкой.

2. Для пончиков лучше выбирать тонкокорые апельсины. Тщательно вымоем апельсин, разрежем и убедимся, что в нем нет косточек. Если есть - убираем. И измельчаем апельсин с помощью блендера в пюре.

3. Смешаем в миске протертый творог, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль и измельченный апельсин.

4. Добавляем дрожжевой раствор и перемешиваем.

5. И всыпаем муку. Замешиваем мягкое!! тесто, которое будет липнуть к рукам. Для удобства руки смазать растительным маслом. Оставим тесто в теплом месте минут на 30-40, пусть подойдет.

6. Смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто, руками разравниваем его в пласт толщиной примерно 1 см. И стаканом выдавливаем кружочки. Дырочки в кружочках я делала пальцем, так удобнее:)