Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из кукурузной каши

Запеканка из кукурузной каши

Dashuta

15.01.2015
Время приготовления: 5 ч.

О пользе кукурузной крупы знают все, а вот хороших рецептов с ее использованием не так и много. Как приготовить такую запеканку из кукурузной каши мне рассказала моя подруга, я делюсь рецептом с вами.

Описание приготовления:

Я очень люблю саму кашу, приготовленную из кукурузной крупы, а вот что еще из нее можно сделать я долгое время и не знала. Поэтому когда подружка поделилась со мной простым рецептом запеканки из кукурузной каши, я безумно обрадовалась. Правда? она готовила ее только из каши без какой-либо начинки, а вот я добавила в свою запеканку тертое яблоко и морковь, получилось очень вкусно и сочно. Ну а вы можете делать запеканку из кукурузной каши в домашних условиях с любыми овощами и фруктами или же, как моя подружка, без начинки, блюдо в любом случае получится отменное.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Крупа кукурузная 100 грамм
Вода кипяченая 300 мл (200 мл - для замачивания, 100 мл - для варки)
Молоко 100 мл
Морковь 30-40 грамм
Яблоко 30 грамм
Яйцо 1 штука
Ванилин 1 щепотка
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Масло сливочное По вкусу (для смазывания формы)

Количество порций 6

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из кукурузной каши"

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 1

Для начала мы заливаем кукурузную крупу водой (200 мл) и оставляем ее на 4 часа.

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 2

По истечении времени воду сливаем и заливаем крупу свежей водой (100 мл), ставим кастрюльку на огонь. Варим кашу минут 15 после закипания, а затем вливаем в кастрюльку 100 мл молока. Доводим кукурузную кашу до готовности, при необходимости можно добавить в кастрюльку еще немного водички. Когда каша будет готова, снимаем ее с огня и даем время стыть.

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 3

Пока каша варится, мы очищаем яблоко и морковь от кожуры и трем их на крупной терке. Перемешиваем все и добавляем с моркови и яблоку немного сахара.

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 4

Когда каша остынет, мы разбиваем в отдельную тарелку яйцо и взбиваем его до образования пены. Половину яйца вливаем в кастрюльку с кашей, добавляем ванилин, сахар и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 5

Затем мы берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем в форму половину кукурузной каши. На кашу ровным слоем кладем тертую морковь и яблоко.

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 6

Накрываем морковно-яблочную начинку оставшейся кашей, свершу поливаем ее взбитым яйцом (остатками).

Запеканка из кукурузной каши - фото шаг 7

Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Как только запеканка покроется ароматной румяной корочкой, ее можно доставать из духовки и подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из кукурузной каши