Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Вино из одуванчиков

Вино из одуванчиков

20.05.2016
Время приготовления: 126 дн. 16 ч.

Вино из одуванчиков - прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Вино из одуванчиков в домашних условиях - это интересный и необычный напиток, над приготовлением которого придется немножечко потрудиться. Одуванчики для вина лучше всего собирать в начале сезона, где-нибудь подальше от цивилизации. Таким образом вы используете еще молодые и ничем не загрязненные бутончики цветов. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на приготовление 1-2 бутылок вина. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

Одуванчики 8 стаканов
Вода 16 стаканов
Сок апельсиновый По вкусу
Сок лимона По вкусу
Цедра апельсина По вкусу
Дрожжи 2,25 ч. ложки
Сахар 6 стаканов
Гвоздика 8 штук
Имбирь По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Вино из одуванчиков"

Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.

Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.

Крупно порежьте кожуру апельсина.

Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.

Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.

Заливаем одуванчики водой.

Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.

Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.

Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.

При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.