Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с творогом и вишней

Вареники с творогом и вишней

23.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления вареников с творогом и вишней - один из моих любимых. Единственное, что может вас смутить, это не слишком опрятный внешний вид вареников. Тут уж ничего не попишешь, - вишня пускает сок, так что красные разводы на готовых варениках будут, как бы вы их не варили, - хоть на водяной бане, хоть в кастрюле, хоть в пароварке. Поэтому я обычно беру творога побольше, а вишни добавляю не в каждый вареник. Потом некрасивые ложу на низ тарелки, а сугубо творожные - наверх. И красиво, и вкусно! рекомендую!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Сметана 250 грамм
Творог 300 грамм
Вишня 100-200 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

233 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с творогом и вишней"

Вареники с творогом и вишней - фото шаг 1

1. Сначала взобьем до однородности сметану с одним яйцом и щепоткой соли. Затем домешиваем муку. Тесто не должно быть тугим. Оставим его в холодильнике.

Вареники с творогом и вишней - фото шаг 2

2. Второе яйцо смешаем с сахаром и творогом. Можно добавить также ванилин и корицу. Смешаем до однородности. Вишни размораживаем и освобождаем от косточек, если нужно.

Вареники с творогом и вишней - фото шаг 3

3. Достанем тесто, раскатаем в пласт. Делим на одинаковые кружочки стаканом. По центру каждого кружочка - немного творога и одну-две ягодки вишни. Защипываем края и отварим в кипящей воде.