1
Крыжовник хорошо вымойте и выложите в сотейник.
2
Влейте воду и поставьте ягоды на огонь.
3
После закипания уберите огонь до минимума и томите, пока крыжовник не станет мягким.
4
Всыпьте половину сахара, доведите до кипения, аккуратно помешивая.
5
Когда сахар растворится, добавляйте оставшийся небольшими порциями, пробуя варенье на вкус.
6
Уварите его немного до нужной консистенции, снимите с огня и перелейте в стерилизованную баночку. Остудите, накройте крышкой и уберите в холодильник.