Тыквенно-творожная запеканка

Отзывы (2)

Марина Щербакова

06.01.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы не любите тыкву, вы просто еще не пробовали тыквенно-творожную запеканку по этому рецепту! Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления этого легкого и насыщенного десерта.

Описание приготовления:

Главный залог вкусной и нежной запеканки — это хороший, жирный творог. Я люблю использовать домашний, но магазинный 9% тоже подойдет. С ним тыквенно-творожная запеканка получается плотной, не жидкой, но насыщенной. Для того, чтобы приготовить тыквенно-творожную запеканку старайтесь выбирать спелую и сладкую тыкву.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Тыква 400 грамм
Творог 300 грамм
Яйца 2 штуки
Сливочное масло 20 грамм
Сахар 3 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Крупа манная 2 ст. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 8

Калорийность

140 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыквенно-творожная запеканка"

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 2

В глубокой миске соедините творог, манку, сахар, соль, соду, сметану и яйца.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 3

Тщательно все перемешайте.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 4

Добавьте тертую на средней терке тыкву. Если тыква сочная, то ее предварительно лучше отжать.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 5

Форму смажьте кусочком сливочного масла и обсыпьте мукой или манкой. Вылейте тыквенно-творожную массу и разровняйте ее лопаткой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45-50 минут.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 6

Тыквенно-творожная запеканка готова. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.

Тыквенно-творожная запеканка - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. Ингредиенты при смешивании теста должны быть комнатной температуры. Так масса получится более однородная.
2. Сахар можно заменить на мед или на любой подсластить по своему вкусу.
3. В творожную массу можно добавить ванилин, цедру или цедру лимона, апельсина.
4. Тыквенно-творожую запеканку можно подавать со сметаной, сгущенкой, ягодным соусом.
5. При подаче запеканку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
6. Такую запеканку можно готовить и в маленьких формах в виде кексов. Но готовятся они быстрее.
7. Готовую запеканку нарезайте острым ножом смоченным в горячей воде.
8. Храните запеканку из тыквы и творога в холодильнике в герметичном контейнере.

Оценить рецепт Тыквенно-творожная запеканка