Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста с картошкой мясом

Тушеная капуста с картошкой мясом

Dashuta

29.12.2013
Время приготовления: 2 ч.

Мне кажется, на свете найдется мало людей, которые не любят или не знают это замечательное кушанье. И все же я повторюсь, это невероятно вкусное, сытное, полезное и экономичное блюдо на каждый день.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления тушеной капусты с картошкой и мясом, наверное, самый просто и часто используемый в нашей повседневной кухне. По крайней мере, я готовлю это блюдо довольно часто. А почему бы и нет, ведь картофель, мясо и капуста всегда есть в доме у каждой хозяйки, и зимой, и летом, так почему бы не совместить их в одном вкусном и сытном блюде. А для тех, кто еще не знаком с ним, или просто подзабыл все тонкости приготовления, я расскажу, как сделать тушеную капусту с картошкой и мясом.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 грамм
Квашенная капуста 300 грамм
Белокочанная капуста 400 грамм
Картофель 3-4 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Помидор 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Масло подсолнечное 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

94 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с картошкой мясом"

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 1

Мясо нарезаем на некрупные кубики и выкладываем в казан, заливаем небольшим количеством воды и тушим. Для каждого мяса будет свое время приготовления: говядина тушится 1-1,5, свинина - около часа, а курица приготовится еще быстрее. Когда мясо будет готово, мы добавляем в казан масло и обжариваем его со всех сторон.

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 2

Нарезаем лук полукольцами, а морковь трем на крупной терке или нарезаем соломкой. Выкладываем их в казан к мясу и все вместе обжариваем несколько минут.

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 3

Нарезаем картофель так как вам нравится, но не советую слишком крупно, и так же отправляем в казан. Тушим 5-7 минут.

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 4

свежую капусту необходимо нашинковать и переложить в казан к мясу и овощам, потушить еще 5 минут.

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 5

Переходим к квашенной капусте. Ее мы тоже перекладываем в казан, все перемешиваем и готовим в течение 10 минут до готовности картофеля и капусты.

Тушеная капуста с картошкой мясом - фото шаг 6

Затем нарезаем произвольно болгарский перец и помидор и так же кладем в казан. Тушим 5-7 минут. В конце приготовления мы солим и приправляем наше блюдо, и теперь его можно подавать к столу.

Оценить рецепт Тушеная капуста с картошкой мясом