1. Тесто безопарное, поэтому времени на его приготовление уйдет минимум. Я представляю классический рецепт тонкого теста для пиццы. В теплой воде растворите сахар и дрожжи, после чего введите соль и муку. Постепенно добавляйте оливковое масло и продолжайте замешивать. Тесто получается немного влажным.
2. Поставьте тесто в теплое место и накройте бумажным полотенцем. Обратите внимание, что находиться оно должно в емкости с высокими бортами. Увеличиться тесто должно вдвое. При желании и наличии времени можете его один раз "посадить".
3. Когда тесто подошло, выкладывайте его на смазанный мукой стол. Раскатайте необходимого диаметра и выложите на противень. Не забудьте смазать лист растительным маслом.