Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, тушенная со щавелем

Свинина, тушенная со щавелем

10.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

В самый сезон щавеля хорошо приготовить его с мясом. Отлично сочетается щавель со свининой и овощами. Блюдо по этому рецепту получается не только привлекательным и эстетичным, но и очень вкусным.

Описание приготовления:

В готовом блюде фактурно просматриваются овощи и щавель. В сочетании со свининой щавель гармонирует просто идеально. Если хотите, можно добавить картофель, блюдо получится сытнее и еще вкуснее. Щавель придает не только кислоту, но и делает вкус блюда более выраженным и пикантным.
Будет вкусно, так что смотрите, как приготовить свинину, тушенную со щавелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Щавель / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм (ребра)
Щавель 1 пучков
Лук 1 штук
Морковь 1 штук
Сметана 150 грамм
Мука 1 ст. ложек
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

208 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, тушенная со щавелем"

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 1

1. Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина, щавель, овощи и сметана. Блюдо можно разнообразить картофелем или замороженными овощами.

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 2

2. У нас свиные ребрышки на этот раз, и перед приготовлением я их мариную в специях и растительном (оливковом) масле.

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 3

3. Обжариваем нарезанные лук и морковь на растительном масле.

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 4

4. Затем добавляем свиные ребрышки и обжариваем до румяного цвета. Добавляем сметану.

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 5

5. Заливаем водой и тушим около 40 минут на слабом огне. Добавьте специи по вкусу.

Свинина, тушенная со щавелем - фото шаг 6

6. В самом конце добавьте нарезанный щавель и потушите еще минут 10 минут. Щавелю не требуется длительная термическая обработка, поэтому он всегда добавляется в конце.

Оценить рецепт Свинина, тушенная со щавелем