Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

30.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Интересное сочетание мяса и кисло-сладкого соуса. Кому-то нравится, кто-то не понимает...Но хотя бы раз это блюдо должен приготовить каждый кулинар. Чтобы понять, вкусно это или нет :) Готовим!

Описание приготовления:

Блюда восточной и азиатской кухонь очень популярны особенно среди молодежи. Люди постарше очень редко могут пересилить себя и съесть какое-либо блюдо типа свинины в кисло сладком соусе. Мы привыкли, что мясо со сладким соусом не подают. А ведь это вкусно, поэтому блюдо стоит хотя бы раз попробовать. Я расскажу вам, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с овощами, надеюсь, это блюдо вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Крахмал 2 ст. ложки
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Уксус 3 ст. ложки
Растительное масло 150 мл

Количество порций 3

Калорийность

248 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина в кисло-сладком соусе с овощами"

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 1

Мякоть свинины нарезаем тонкой соломкой.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 2

Нагреваем растительное масло, обжариваем свинину до образования корочки.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 3

Чистим овощи и нарезаем ломтиками средней величины. Если есть возможность, используйте перец разных цветов, будет очень красиво смотреться готовое блюдо. Отправляем овощи к обжаренному мясу.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 4

Разбавляем в 100 мл холодной воды крахмал, пока отставим его в сторонку.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 5

В сковороду насыпаем сахар и соль.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 6

Наливаем 150 мл воды, нагреваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 7

Теперь добавляем уксус и ложку масла. Не наклоняйтесь в это время над сковородой: повалит очень едкий пар. Снимаем с плиты и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем крахмальную воду. Заливаем соусом мясо с овощами, тушим 5 минут после закипания.

Оценить рецепт Свинина в кисло-сладком соусе с овощами