Щи из щавеля со свининой
Щи из щавеля с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт.
Описание приготовления:
Готовое блюдо обязательно подавайте горячим, лучше всего со сметаной и свежим хлебом.Зелёный лук можете заменить обычным репчатым, только тогда предварительно нарежьте его полукольцами и слегка разотрите с небольшим количеством соли.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг (или телятина)
- Картофель 4 штуки (средний)
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 3 штуки
- Щавель 3 пучка
- Лук зеленый 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сметана 100 грамм
Количество порций
6
Калорийность
92 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из щавеля с мясом"
1. Говядину (желательно, молодую) промойте под водой и варите (после закипания) около часа на самом маленьком огне, за 5 минут до конца варки посолите по вкусу.
2. Сваренное мясо нарежьте небольшими кусочками и посыпьте предварительно посоленным и нарезанным зелёным луком.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно натереть её на средней терке).
4. Нарезанные лук и морковь бросьте в кипящий бульон, который предварительно процедите через мелкое сито после того, как вынули из него мясо. Когда бульон вновь закипит, бросьте туда же предварительно нарезанный небольшими кубиками картофель и добавьте лавровый лист.
5. Пока овощи варятся, хорошенько промойте щавель в холодной воде, дайте ей стечь. Щавеля можно брать меньше или больше, в зависимости от того, как вы любите.
6. У щавеля удалите черешки, нарежьте его полосками поперёк листьев, добавьте в бульон когда картофель уже будет готов. Добавьте вареное мясо с зеленым луком.
7. Заранее сваренные в крутую и охлажденные яйца нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп и петрушку. Добавьте яйца, зелень и черный перец после щавеля.
8. Как только щи закипят, сразу выключите их. При подаче добавьте в тарелочку немного сметаны на ваш вкус. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи из щавеля с мясом
3.8
39
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Надя
03.06.2023 10:23
Это не щи, а суп! Любые щи подразумевают в себе наличие такого ингредиента как КАПУСТА!
Марина Шемякина 
08.06.2020 13:27
Вкусненько вышла. Только лучок и морковку я изначально пассировала, вышло наваристей,а так,кто как любит, конечно Благодарю за рецепт )
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов