Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная грудинка в луковой шелухе

Свиная грудинка в луковой шелухе

05.12.2017
Время приготовления: 2 ч.

Шелуха лука - это не только проверенный годами краситель для яиц на Пасху. Она чудесно подойдет для приготовления вкуснейшей и безумно ароматной грудинки, от которой просто невозможно оторваться.

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами интересным и очень классным вариантом, как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе. Для аромата и более интенсивного вкуса рекомендую использовать обязательно чеснок, а вот что касается других специй, то тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. В данном случае грудинка натирается молотым перцем и кориандром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Грудинка свиная 1 кг
Соль 3 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Куркума 1 ч. ложка
Перец По вкусу
Чеснок 8-12 зубчиков
Лавровый лист 2-5 штук
Луковая шелуха По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

94 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиная грудинка в луковой шелухе"

Свиная грудинка в луковой шелухе - фото шаг 1

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов мы будем использовать. Доведите до кипения 1 литр воды и растворите в нем соль.

Свиная грудинка в луковой шелухе - фото шаг 2

2. Шелуху промойте несколько раз и обсушите. Удобно использовать для этого дуршлаг. Выложите примерно половину на дно кастрюли. Добавьте лавровый лист, можно положить несколько горошин душистого перца.