Окрошка с колбасой
Суп в стиле пиццы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить интересный суп в стиле пиццы - с грибами, колбасой и сыром. Получается необычно, аппетитно и вкусно!
Описание приготовления:
Суп в стиле пиццы приготовьте для любителей сытного горячего. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот аппетитный суп. В супе есть все ингредиенты для настоящей пиццы: колбаса, грибы, сыр, оливки и, конечно же, основа основ любой пиццы - томатный соус. Томатным соусом в нашем супе будут томаты в собственном соку, перемолотые в блендере в пюре. Колбаса в идеале должна быть пепперони, но можно взять любую сырокопченую или варёно-копчёную, на ваш вкус. В сам суп нужно положить кусочек пармезана, он придает горчинку, а при подаче в каждую тарелку добавьте горсть моцареллы или гауды, зелени. В рецепте не указывается количество соли, отрегулируйте самостоятельно, так как оливки и томаты и так соленые. Суп очень калорийный! Приятного!Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Болгарский красный перец 1 штука
- Болгарский перец желтый 1 штука
- Грибы 150 грамм
- Колбаса 200 грамм
- Томаты в собственном соку 800 грамм
- Бульон куриный 8 стаканов
- Оливки 100 грамм (1 банка)
- Орегано сушеный 2 ч. ложки
- Сыр Пармезан 50 грамм
- Сыр моцарелла 200 грамм
- Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Суп в стиле пиццы"
Лук почистите, нашинкуйте мелким кубиком. В глубоком сотейнике обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Болгарские перцы помойте, удалите сердцевинки, порежьте мелким кубиком. Добавьте к луку и обжарьте 2 минуты.
Грибы помойте, нарежьте слайсами. Колбасу также нарежьте тонкими колечками. Добавьте грибы и колбасу к овощам и обжарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте в помидоры и куриный бульон. Всыпьте орегано, посолите. Доведите до кипения.
Когда суп закипит, поперчите, добавьте сыр пармезан, оливки без косточки. Варите, помешивая, пока сыр полностью не растворится, примерно 5 минут. Суп готов!
Оценить рецепт Суп в стиле пиццы
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Похлебки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов