Сезонные рецепты:
Чеснечка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики.
Описание приготовления:
Смотрите, как приготовить чеснечку (чешскую похлебку), пробуйте и делитесь впечатлениями. Мне похлебка очень нравится, у неё яркий и приятный вкус. Я варила её на говяжьем бульоне, его заранее подготовила. Если учитывать время варки с бульоном, то часа два нужно, не менее. Если же бульон подготовить заранее, то на суп уйдет минут 30.Состав / Ингредиенты:
- Бульон говяжий 2,5 литра
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Яйцо 1 штука
- Сыр твердый 50 грамм
- Хлеб 3-4 ломтиков
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Базилик 1 ч. ложка
- Тмин 1 ч. ложка
- Зелень 1 пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Лавровый лист 1-2 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Чеснечка"
Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!
Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.
Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.
Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.
Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.
В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.
Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.
Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.
Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.
Горячую похлебку разлейте по тарелочкам.
Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!
Оценить рецепт Чеснечка
5.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Чесночный хлеб
Чесночные гренки в духовке к пиву
Чешский чесночный суп
Бутерброды со шпротами и чесноком
Кнедлики чешские
Жареный хлеб с чесноком
Хлеб с чесноком в духовке
Хлеб с сыром и чесноком в духовке
Гренки с чесноком и сыром в духовке
Гренки из черного хлеба с сыром и чесноком
Гренки бородинские
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Комментарии :
Алиса Михалева 
12.04.2019 14:45
Довольна вкусный и необычный. Особенно понравился выраженный чесночный вкус.
Клавдия
28.09.2018 00:40
Невероятно вкусный суп, первый раз клала столько чеснока 
попробуйте! невозможно словами описать вкус 
Леонида
22.11.2017 12:00
Я варила на курином, на говяжье бульоне, суп отличный. Особенно хорошо получается, когда картофель мягких сортов, разваристый, тогда суп как нежное пюре!
Похлебки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов