Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с вешенками и плавленным сыром

Суп с вешенками и плавленным сыром

21.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Здесь вы узнаете, как приготовить суп с вешенками и плавленным сыром. Суп, сочетая нежный запах сыра с грибным ароматом, становится просто восхитительным. Моментально опустевшие тарелки гарантированы.

Описание приготовления:

Это блюдо можно сделать в варианте супа-пюре. Для этого достаточно после варки все ингредиенты порисовать при помощи погромного блендера.
а что касается ингредиентов, то главное — использовать сырки хорошего качества, тогда суп будет нежным по консистенции и не расслоится.
Приятного вам аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 300 грамм
Картофель 3 штуки
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Укроп свежий 20 грамм
Вода 1750 мл
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр плавленый 200 грамм

Количество порций 4

Калорийность

56 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с вешенками и плавленным сыром"

Суп с вешенками и плавленным сыром - фото шаг 1

Лук очистите вместе с морковкой. Морковь натрите на терке и нарубите на мелкие кусочки лук. Разогрейте сковороду, налейте на нее подсолнечное масло. Жарьте морковь и лук до мягкости и золотистого оттенка. Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте кубиками.

Суп с вешенками и плавленным сыром - фото шаг 2

Вешенки тщательно вымойте под проточной водой. Нарубите небольшими кусками и отварите в слегка подсоленной воде. В это время положите плавленые сырки в морозилку.

Суп с вешенками и плавленным сыром - фото шаг 3

Когда сырки подморозятся, их нужно будет измельчить. Удобнее всего натереть их на мелкую терку.

Суп с вешенками и плавленным сыром - фото шаг 4

В бульон с вешенками добавьте картофель. Проварите 10 минут. Затем положите обжаренные лук и морковку. Варите суп около десяти минут. Затем бросьте в суп натертые плавленные сырки. Когда они растворятся в супе, добавьте мелко нарезанную зелень.

Оценить рецепт Суп с вешенками и плавленным сыром