Сезонные рецепты:
Суп-пюре из цветной капусты с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный суп-пюре из цветной капусты с сыром совсем несложно приготовить. Его можно приготовить на скорую руку из очень простых ингредиентов. Я люблю супы-пюре и для меня это самый вкусный супчик!
Описание приготовления:
Очень хорошо суп-пюре из цветной капусты с сыром подавать запеченными бутербродами или гренками. По этой технологии можно готовить любой овощной суп-пюре. Главный прием - обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле лук и чеснок, а затем уже добавить овощи, бульон или воду. Я считаю, что вода с успехом заменяет бульон, в такие супчики я добавляю много свежей зелени. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 штука
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Пармезан 1\2 стаканов
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп-пюре из цветной капусты с сыром"
Подготовьте продукты, капусту разберите на соцветия.
Капусту помыть и обсушить.
Соцветия порезать.
Лук и чеснок обжарить на оливковом масле.
Добавить цветную капусту и бульон, довести до кипения.
Варить 15 минут до готовности.
Блендером измельчите суп и добавьте сыр.