Соус-дип из запеченных баклажан
Соус из запеченных овощей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом соуса из овощей запеченных в духовке. По вкусу он напоминает айвар, но готовится проще. Соус получается густым, с ярким насыщенным вкусом.
Описание приготовления:
Подробнее, как присвоить соус из запеченных овощей, я расскажу ниже. Дополнительно можно запечь половинку красного лука. Готовый соус хранится около недели в холодильнике. Соус подойдет для стейков, к макаронам и картофелю.Состав / Ингредиенты:
- Красный перец сладкий 2-3 штук
- Баклажан 1 штука (среднего размера)
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец чили По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Итальянские травы 1/2 ч. ложки
- Уксус яблочный 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Соус из запеченных овощей"
Подготовьте все ингредиенты.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и хвостик. Баклажан разрежьте пополам, затем на 1-2 части.
Выложите овощи на противень, сбрызните маслом. Выпекайте в хорошо разогретой духовке до 200 градусов до готовности. Примерно 30-35 минут.
Переложите горячие овощи в пластиковый контейнер или пакет на 10 минут, затем очистите от кожицы перцы и баклажан.
Измельчите блендером печеные овощи вместе с чесноком, специями, солью и укусом.
Соус из запеченных овощей готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус из запеченных овощей
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов