Банан порезать кружочками и заморозить на несколько часов.
Замороженные бананы распределите по мешочкам по 450 грамм. Удалите воздух.
Для сорбе используйте одну порцию бананов. Уложите бананы в комбайн с лезвиями.
Пульсирующими отрезками времени размельчите бананы в крошку.
При помощи лопаточки добейтесь, чтоб смесь была гладкой.
Обрабатывать пока смесь не станет гладкой.
Готовое сорбе разложите по формочкам.