Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка в горшочках

Солянка в горшочках

01.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках.

Описание приготовления:

Приготовим солянку в горшочках в домашних условиях. Как известно, блюда в горшочках обладают особым вкусом и ароматом. Солянка получается насыщенной, с ярко выраженным характерным солоноватым вкусом и чудесным запахом. Для пикантности добавляют ломтики лимона, а также сметану. Удачного приготовления!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Супы / Солянка

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной По вкусу
Мясные продукты 400 грамм (ветчина, сосиски и т.п.)
Огурцы соленые 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Томатная паста 1/2 стакана
Специи По вкусу (лавровый лист и перец горошком)
Оливки 5-6 штук
Зелень По вкусу
Сметана По вкусу
Лимон 1/2 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Солянка в горшочках"

Лук очищаем и измельчаем. Обжариваем до мягкости в сотейнике. Затем добавляем мелко порезанные огурцы и перец, готовим еще несколько минут.

Теперь добавьте очищенную и порезанную колечками морковь.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками, все мясные ингредиенты нарезаем кружочками или кубиками. Складываем все в сотейник, тушим вместе 5 минут. Добавляем томатную пасту и специи, перемешиваем. Продолжаем тушить еще 7 минут.

Раскладываем приготовленную массу по горшочкам, наполняя их на половину. Доливаем горячий бульон (почти до верху). Добавляем мелко порезанные оливки, засыпаем измельченную зелень.