Рецепт солянки
Солянка "Селянка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка — старинное русское блюдо, густой, сытный, наваристый суп. Она может быть мясной, рыбной, грибной. Сегодня я предлагаю рецепт мясной солянки, традиционный и можно сказать классический.
Описание приготовления:
Готовится солянка "Селянка" очень просто. Вы можете взять набор колбасных изделий по своему вкусу. Что касается названия, то в стародавние времена это блюдо называли "Селянкой". Очень вкусный и ароматный суп!Состав / Ингредиенты:
- Ветчина 200 грамм
- Полукопченая колбаса 200 грамм
- Сосиски молочные 150 грамм
- Индейка отварная 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый или маринованный 1 штука (крупный или два средних)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 40 мл
- Маслины без косточек 10-12 штук
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
252 ккал
Калорийность
12 г
Белки
41 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка "Селянка""
Подготовьте все ингредиенты для приготовления солянки "Селянки".
Лук и соленый огурец мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте томатную пасту.
Налейте 100-150 мл. воды, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите лук, огурец и томатную пасту 10-12 минут на огне чуть ниже среднего.
Отварную индейку мелко нарежьте.
Колбасные изделия также мелко нарежьте.
Выложите в кастрюлю нарезанную колбасу, сосиски и индейку.
Добавьте огурец с луком и томатной пастой.
Налейте 500-600 мл. воды. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
Доведите до кипения и варите солянку 10-12 минут. В конце выложите маслины.
Солянка "Селянка" готова. Подавайте к столу с кусочком лимона, лайма, зеленью и сметаной.
Оценить рецепт Солянка "Селянка"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 22:26 
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов