Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Консервация / Соки / Сок из тыквы и яблок на зиму

Сок из тыквы и яблок на зиму

Отзывы (2)

Алексей Марчук

19.10.2021
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В сезон тыквы, делюсь рецептом заготовки тыквенного сока с яблоками на зиму. Его приготовление не займет много времени и сил, все делается просто и быстро. На вкус сок напоминает нектар.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сок из тыквы и яблок на зиму. Тыкву лучше брать сладких сортов, сочную, с ярко-оранжевой мякотью. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Лимонный сок здесь играет роль консерванта, поэтому его можно заменить на лимонную кислоту.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Напитки / Заготовки / Консервация / Соки

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 грамм (вес уже очищенной тыквы)
Яблоки 500 грамм (вес уже очищенных яблок)
Сахар 150 грамм
Вода 1,5 литра
Апельсин 2 штуки
Лимон 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сок из тыквы и яблок на зиму"

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 2

Яблоки и тыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 3

Переложите в глубокую кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения и варите, пока тыква и яблоки не станут мягкими. Примерно 15-20 минут. Пенку снимайте ложкой.

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 4

Из апельсинов и лимона выжмите сок.

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 5

Измельчите яблоки и тыкву погружным блендером. Влейте сок цитрусовых, добавьте сахар. Снова доведите до кипения и проварите сок еще 5-10 минут.

Сок из тыквы и яблок на зиму - фото шаг 6

Разлейте сок по чистым стерилизованным бутылкам или банкам. Герметично закройте крышками, банки переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.