Подготовьте все ингредиенты.
Щавель промойте и обсушите. Отрежьте стебли, затем тонко нарежьте листья.
Добавьте риккоту и тертый сыр, перемешайте. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Затем нарежьте на квадраты 8x8 см.
В центр половины квадратов выложите начинку. Края квадратов смочите водой.
Накройте второй половиной квадратов, края защипните вилкой. Выпекайте слойки примерно 25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Слойки с щавелем готовы, приятного аппетита!