Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сливочные колбаски из печенья

Сливочные колбаски из печенья

27.02.2017
Время приготовления: 19 ч.

Перед вами классический рецепт сливочных колбасок из печенья. Уверена, вам понравится такое домашнее лакомство. Так что купите патоку, вооружитесь термометром — и вперед, готовить вместе со мной!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления простого и вкусного лакомства, и я с удовольствием вам сейчас расскажу, как приготовить сливочные колбаски из печенья! Можно сделать одну большую колбаску, а можно сразу же распределить массу по формочкам, так колбаски застынут и будут готовы на порядок быстрее. Удачи!

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 611 грамм
Патока 35 грамм
Молоко цельное 611 грамм
Масло сливочное 130 грамм
Печенье 150 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Сливочные колбаски из печенья"

Сливочные колбаски из печенья - фото шаг 1

1. Молоко и сахар ставим на маленький огонь и увариваем до состояния карамели. Нужно постоянно приглядывать и следить при помощи градусника за температурой.

Сливочные колбаски из печенья - фото шаг 2

2. Старайтесь смесь в процессе готовки практически не мешать.

Сливочные колбаски из печенья - фото шаг 3

3. Кипеть она так может до двух часов. Только когда смесь станет коричневеть и загустевать, добавляем патоку. Перед этим патоку тоже подогрейте. Я нагревала её на соседней конфорке.

Сливочные колбаски из печенья - фото шаг 4

4. Когда температура достигнет 115 градусов, можно уже выливать аккуратно смесь в непластиковую посуду с широким дном. Эту кастрюльку я опустила в другую кастрюлю побольше, с холодной водой. Оставляетм помадку остывать как минимум на час. Я просто постоянно меняла холодную воду. Теперь уже помешиваем помадку. Когда она остынет до состояния 40 градусов, добавим масло и измельченное печенье, взбиваем миксером пару минут.