Чизкейк ореховый
Шоколадно-ореховый чизкейк
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный и сытный ореховый торт, рецепт которого пришел к нам из Англии.
Описание приготовления:
Ломаем печенье руками на маленькие кусочки, затем перекладываем кусочки в пакет и измельчаем их скалкой в крошку.Растапливаем масло, добавляем в него печенье и ореховую стружку. Перемешиваем все в тестообразную массу.
Смазываем сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Выкладываем приготовленную смесь печенья с маслом, плотно утрамбовывая ее.
Теперь готовим начинку. Берем мягкий творог и взбиваем с яйцами. Добавляем сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку, хорошо перемешиваем.
Мельчим миндальные орехи в кофемолке в муку и добавляем их к творожной массе.
Добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 °C.
Смазываем бока формы с основой сливочным маслом. Заливаем масcу с начинкой в форму с основой.
Оборачиваем форму с пирогом фольгой два-три раза так, чтобы внутрь ни в коем случае не попала вода. В другую форму, которая больше той, где торт, наливаем кипяток. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком. Аккуратно ставим в нее форму с тортом. Отправляем формы в духовку и выпекаем час-полтора на 160°C.
Когда чизкейк готов, его надо остудить прямо в форме. Украшаем сверху тертыми грецкими орехами или шоколадной крошкой и отправить в холодильник на ночь прямо в форме. Утром аккуратно, чтобы не повредить бока, достаем чизкейк из формы. Торт готов!
Состав / Ингредиенты:
- Песочное шоколадное печенье 280 грамм
- Грецкие орехи 6 штук
- Сливочное масло 120 грамм
- Домашний творог 500 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сметана 30% 4 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Картофельный крахмал 2 ст. ложки
- Пакетик карамельного пудинга 40 грамм
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Какао 3 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Коньяк 1 ст. ложка
- Жаренный миндаль 50 грамм
Количество порций
4
Оценить рецепт Шоколадно-ореховый чизкейк
4.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов