Свиные отбивные с яблоками и изюмом
Шницель из свинины с яблоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шницель из свинины с яблоками — известный вариант популярного блюда. Такой шницель — знаменитый рецепт немецкой кухни. Сочная, с румяной корочкой свинина и нежное, ароматное яблочное дополнение.
Описание приготовления:
Если свинину употреблять в умеренных количествах, то она благотворно сказывается на работе нашего организма. И одним из блюд, которое можно и нужно включать в свой рацион питания, является шницель. Его можно готовить и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке. Особенно хорошо он получается из корейки, но и из другого мяса — не хуже. Я взяла шею, тоже отличая часть свинины, потому что готовится быстро и всегда получается мягкой. Недаром для буженины берут именно её. Предлагаю в качестве дополнения к классическому шницелю использовать яблоки, которые придадут свой вкус и аромат, а также выступят в роли своеобразного гарнира. А в целом к такому шницелю прекрасно подойдёт жареный или отварной картофель. И вы получите очень сытное, вкусное блюдо в обед или на ужин.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 200 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Яблоко 1/2 штуки
- Панировочные сухари 40 грамм
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло сливочное 10 грамм
Количество порций
1
Калорийность
279 ккал
Калорийность
15 г
Белки
16 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Шницель из свинины с яблоком"
Подготовьте ингредиенты для приготовления шницеля.
Мясо вымойте и промокните бумажным полотенцем. Выложите на разделочную доску и хорошо отбейте с обеих сторон.
Переложите в миску, посолите и поперчите, тоже с обеих сторон.
В миску выложите яйцо и взбейте венчиком или просто вилкой.
Окуните полностью шницель во взбитое яйцо.
И тут же хорошо обваляйте в панировочных сухарях.
Переложите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарьте с обеих сторон, на небольшом огне, по 5 минут до готовности.
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте кольцами. Выложите на сковороду и добавьте сливочное масло.
Обжаривайте яблоки на масле с обеих сторон 3-5 минут.
Переложите шницель на тарелку, рядом выложите яблоки. Оформите по своему вкусу и подавайте горячим.
Оценить рецепт Шницель из свинины с яблоком
5.0
1
Похожие рецепты:
Шницель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов