Щи из свежей капусты (классический)
Щи с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Описание приготовления:
1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой (в данном варианте этот рецепт без мяса, но при желании вы можете сделать и мясной бульон) и доведите до кипения.2. Очистите тем временем картофель и нарежьте небольшими брусочками.
3. Капусту нашинкуйте и после закипания воды выложите в кастрюлю вместе с картофелем. Посолите немного и варите на среднем огне до мягкости картошки.
4. Параллельно очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до прозрачности. Также дополнить рецепт приготовления щи с капустой можно сладким перцем.
5. Морковь очистите и натрите не терке. Выложите на сковороду и жарьте еще около 5 минут.
6. В кастрюлю выложите вяленые помидоры, а затем зажарку.
7. На среднем огне продолжайте варить еще 5-7 минут.
8. По вкусу посолите дополнительно, добавьте специи, лавровый лист.
9. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Выложите в ступку и добавьте щепотку соли.
10. Очистите чеснок и добавьте к зелени. Все как следует разотрите и выложите в кастрюлю, предварительно сняв ее с огня.
11. Аккуратно перемешайте и оставьте под крышкой настояться около получаса.
Вот и весь секрет, как сделать щи с капустой. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 500 грамм
- Картофель 300 грамм
- Морковь 1-2 штук
- Луковица 1-2 штук
- Вяленые помидоры 4-6 штук
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 1 по вкусу
- Соль 1 ч. ложка
- Специи 1 щепотка
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
6
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Оценить рецепт Щи с капустой
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов