Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык в томатном соке

Шашлык в томатном соке

Sigma002

16.11.2020
Время приготовления: 9 ч.

Шашлык в томатном соке приготовить очень просто, но чтобы мясо порадовало своим вкусом, его необходимо выдержать в маринаде не менее 6-8 часов. Это одно из главных условий рецепта. Готовим!

Описание приготовления:

Не стоит торопиться и жарить шашлык ранее указанного времени. Он может быть плохо промаринованным и после жарки получится жёстким. И не забывайте, что мясо необходимо солить непосредственно перед жаркой.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1,5 кг
Томатный сок 250 мл
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика (свежий)
Горчица 2,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для шашлыка)

Количество порций 5

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык в томатном соке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите.

В чаше смешайте лук, чеснок, черный перец, горчицу.

Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером 4 на 4 см.

Переложите нарезанное мясо в чашу со специями. Хорошо перемешайте, как будто массируете.

Залейте мясо томатным соком.

Еще раз хорошо перемешайте. Прикройте чашу с мясом и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Через указанное время нанизайте мясо на шампуры. Каждый шампур с мясом натрите обильно солью. Выложите на подготовленный мангал с горячими, "седыми" углями. Жарьте, периодически переворачивая в течение 25-30 минут до румяной корочки.