Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из курицы (маринад с уксусом)

Шашлык из курицы (маринад с уксусом)

04.08.2017
Время приготовления: 45 мин

Это блюдо станет изюминкой вашего барбекю! Придется немного потрудиться, но зато вы можете быть уверенными в том, что ни один гость не уйдет без восхищения от вашего шашлыка!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить шашлык из курицы с маринадом из уксуса был придуман для случая, когда нет времени ждать ночь дабы промариновать мясо, а на шашлыки выйти очень хочется. Уксус за короткое время размягчит мясо, сделает его нежным и сочным. Вы, конечно, можете оставить и на ночь, но если нет времени ждать, то этот рецепт для вас.
Весной и летом спрос на рецепт шашлыка очень высок, потому созывайте друзей и пробуйте приготовить курицу таким вот способом.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Уксус

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 220 грамм
Тертая апельсиновая цедра 1/4 ч. ложки (в маринад)
Апельсиновый сок 30 мл (в маринад)
Сахар 1 ст. ложка (в маринад)
Соевый соус 3/4 ст. ложки (в маринад)
Тертый имбирь 1,5 ч. ложки (в маринад)
Рисовый винный уксус 1,5 ч. ложки (В маринад)
Кунжутное масло 1/2 ч. ложки (в маринад)
Болгарский перец 1 штука
Свежие гребешки 10 штук (посолить и поперчить; по желанию)
Стебель сельдерея 1/2 штуки
Ананас 1 штука

Количество порций 2

Как приготовить "Шашлык из курицы (маринад с уксусом)"

Начинаем с приготовления маринада. Все ингредиенты для него мы смешиваем в миске, чтобы получилась однородная масса. Накрываем и оставляем на время.

Далее беремся за основной ингредиент. Моем наше филе, нарезаем его на кубики (примерно по 4 см сторона). Перекладываем филе в посуду с маринадом, перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник минимум на 30 минут, периодически переворачивая кусочки. Примечание: можно также приготовить и замариновать курицу с вечера, а утром приготовить её.

Далее сливаем жидкость, оставляя маринад. Нарезаем перец, гребешки, сельдерей и ананас на кусочки, не менее 2.5 см, и нанизываем на шампур, чередуя с курицей.

Жарим до готовности на углях. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из курицы (маринад с уксусом)