Салат "Шуба" классический
"Селедка под шубой" в картофельных лодочках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярный праздничный салат можно подать порционно — на картофельных лодочках. Блюдо обязательно понравится всем гостям и родным. Главное — заранее отварите овощи и остудите их в ледяной воде.
Описание приготовления:
Красочная подача популярного салата не останется незамеченной гостями, поэтому заранее подготовьте добавку, так как лодочки в миг разлетятся с тарелки. Можно заранее натереть свеклу и морковь, слить со свекольной массы жидкость и хранить в холодильнике, собирая лодочки перед самой подачей.Состав / Ингредиенты:
- Свекла отварная 1 штука (крупная)
- Картофель отварной 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Сельдь слабосоленая 100 грамм
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Уксус яблочный 2 ст. ложки
- Вода 100 мл
- Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
- Соль 2 щепотки
Количество порций
3
Калорийность
90 ккал
Калорийность
5 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить ""Селедка под шубой" в картофельных лодочках"
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите слабосоленое филе сельди или пресервы. Заранее отварите картофель, свеклу и морковь в кожуре примерно 40 минут, затем остудите в ледяной воде.
Половину репчатого лука нарежьте мелким кубиком и высыпьте нарезку в глубокую емкость. Влейте воду и яблочный уксус, оставьте примерно на 5-10 минут, чтобы лук промариновался и отдал жидкости свою горечь.
Очистите от кожуры отварные овощи, промойте в воде. Морковь и свеклу натрите на терке с мелкими ячейками в разные емкости. Затем посолите и вмешайте майонез.
Очищенные картофелины разрежьте горизонтально пополам и чайной ложечкой извлеките из середины мякоть, стараясь не разломить. Выложите картофельные лодочки на тарелку. Отожмите лук от маринада и разложите в лодочки.
Сверху выложите натертую морковь с майонезом.
На морковь выложите слой тертой свеклы с майонезом. Старайтесь делать слои не тонкими, чтобы в блюде ощущались все овощи, а не только картофель.
На свекольный слой выложите ломтики филе сельди. Можно не один ломтик, а несколько — по вкусу.
Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте к столу охлажденным.
Оценить рецепт "Селедка под шубой" в картофельных лодочках
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Канапе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов