Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Селедка под шубой"

Салат "Селедка под шубой"

Отзывы (3)

Вика Василенко

21.12.2015
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек - столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат "селедка под шубой" нужно отварить овощи и яйца. Все очистить, натереть на крупной терке. Порезать лук и сельдь кубиками и собрать салат слоями. Не забывайте чередовать слои с майонезной сеточкой. Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Морковь / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 1 штука (слабо соленая)
Свекла 3 штуки
Морковь 2 штуки
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Яйцо 2 штуки
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Майонез 1 штука (упаковка)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Грецкие орехи 4-5 штук

Количество порций 5

Калорийность

74 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Селедка под шубой""

Приготовьте продукты для салата. Отварите овощи до готовности, остудите. Снимите с них кожуру и натрите на крупной терке. Также поступите и с яйцами.

Сельдь очистите от внутренности, кожи и головы. Удалите все косточки и порежьте кубиками не большого размера.

Очищенный лук порежьте кубиками, помните руками, чтобы стал мягким. Используйте сладкие сорта лука, если у вас репчатый, то ошпарьте кипятком, чтобы он потерял горечь.

И очистите орехи от скорлупы, в ступке измельчите в крошку.

Приступаем к сборке салата. Возьмите большое блюдо. выложите равномерно тертый картофель. Поперчите и смажьте майонезом. Солить этот слой не нужно.

На картофель распределите сначала горчицу дижонскую, потом сельдь и лук.

Накройте сельдь слоем тертой моркови и майонезом. Солите и перчите по вкусу.

Далее уложите яйца, майонезную сетку, соль-перец.

Последний слой - свекла. Сделайте майонезную сетку, посолите и поперчите.

Посыпьте салат щедро рубленными орехами.

Украсьте салат как Вам нравится. Я вырезала цветочки их моркови и вставила листочки кучерявой петрушки. Дайте салату пропитаться не менее 2 часов, после чего можно подать к столу. Приятного!

Оценить рецепт Салат "Селедка под шубой"