70 страшно вкусных идей с фото:Сало вареное закусочное
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить сало вареное закусочное — бюджетный рецепт невероятно вкусной и аппетитной закуски! Сало получается нежным, сочным и ароматным, стоит попробовать!
Описание приготовления:
Слоеное сало хорошо тем, что оно равномерно пропитывается солью, специями и соком овощей (в данном случае соком моркови). На первый взгляд кажется, что закуска не будет держать форму, но достаточно лишь хорошо перевязать сало нитью перед варкой — и на следующий день его можно будет нарезать аккуратными порционными брусочками. Советую вам использовать морскую соль в сочетании с перцем и специями, так сало получится вкуснее.Состав / Ингредиенты:
- Сало свежее 1 кг (свежее)
- Морковь 1 штука
- Чеснок 10 зубчиков
- Горчица 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
151 ккал
Калорийность
2 г
Белки
11 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Сало вареное закусочное"
1. Морковь натрите на крупной терке длинными полосками. Чеснок измельчите. Подготовьте сало: разрежьте его вдоль на пласты.
2. Каждый пласт сала обильно смажьте солью (с перцем и сухим чесноком), горчицей, измельченным чесноком и морковью. Аналогично выложите сверху следующие слои сала.
3. Аккуратно и плотно завяжите сало ниткой, чтобы оно держало форму после варки. Заверните сало в рукав для выпечки и снова обмотайте нитью.
4. Положите сало в холодную воду, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут. Дайте салу остыть в воде, переложите в холодильник и оставьте в холоде на ночь. Закуска готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сало вареное закусочное
4.7
32
Редакция рекомендует:
Сало вареное с чесноком
Рецепт вареного сала в пакете
Сало в луковой шелухе с жидким дымом
Варено-копченое сало в домашних условиях
Сало в луковой шелухе (просто и вкусно)
Сало с чесноком через мясорубку
Смалец с чесноком через мясорубку
Засолка сала по-украински
Паштет из сала с чесноком
Дамское сало
Cоление сала
Сало по-китайски в соевом соусе
Комментарии :
Kseniya Smirnova 
17.07.2025 12:04
Сало получилось очень нежное, буквально тает во рту. Всё делала по инструкции, семья осталась довольна таким лакомством.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов