Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Сало с чесноком через мясорубку

Сало с чесноком через мясорубку

27.05.2017
Время приготовления: 2 ч.

Паштет из сала — это нежная и вкусная закуска для тех, кто любит сало. Благодаря специям и чесноку она ароматная, имеет пикантный вкус. Попробуйте, как приготовить сало с чесноком через мясорубку.

Описание приготовления:

Сало необходимо выбрать без мясной прослойки, так закуска получится более однородной и вкусной. Подавайте такое угощение на бородинском хлебе с консервированными или свежими овощами. Зелень для украшения можно выбрать любую.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок / Субпродукты / Сало

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Сало 500 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Перец красный молотый 0,5 ч. ложки
Перец черный 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Укроп 30 грамм

Количество порций 6

Калорийность

734 ккал

Калорийность

2 г

Белки

82 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сало с чесноком через мясорубку"

Отделите от сала шкурку и нарежьте его средними кусочками.

Пропустите сало через мясорубку, посолите, добавьте черный перец. Затем снова пропустите его через мясорубку.

Чеснок выдавите через чеснокодавку и отправьте к салу. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Можно еще раз пропустить через мясорубку.

Зелень помойте, просушите. Затем очень-очень мелко нарежьте ее ножом и добавьте в миску с салом.

На последнем этапе добавьте красный перец и любые приправы. Перемешайте.

Расстелите кусок пищевой пленки, выложите туда всю массу и заверните ее в форме рулета (этот шаг можно пропустить). Отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы сало промариновалась.

Оценить рецепт Сало с чесноком через мясорубку