Салат со свеклой и маринованным луком

Катерина

07.01.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь рецептом оригинального салата из простых ингредиентов. Он получается ярким, сочными и очень вкусным. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и маринованным луком. Шампиньоны можно взять консервированные, чтобы сократить время готовки. Также подойдут любые другие маринованные грибы. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать! Такой салат может разнообразить ваш повседневный рацион.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла / Репчатый лук

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Шампиньоны 100-120 грамм
Майонез 1-2 ст. ложек
Горчица зернистая 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука
Уксус 9% 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Вода 180 мл
Петрушка 20 грамм

Количество порций 2

Калорийность

61 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат со свеклой и маринованным луком"

Салат со свеклой и маринованным луком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат со свеклой и маринованным луком - фото шаг 2

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом. Залейте получившимся маринадом лук, накройте сверху тарелкой. Оставьте на 30 минут.

Салат со свеклой и маринованным луком - фото шаг 3

Свеклу отварите до готовности и остудите.

Салат со свеклой и маринованным луком - фото шаг 4

Шампиньоны промойте, отварите с лавровым листом в кипящей подсоленной воде 20 минут. Воду слейте, грибы остудите.

Салат со свеклой и маринованным луком - фото шаг 5

Очистите свеклу и нарежьте на кубики небольшого размера. С маринованного лука слейте воду, мелко нарежьте и добавьте в миску. Шампиньоны нарежьте на 2-4 части.