Телятину предварительно отвариваем до полной готовности и остужаем, затем нарезаем мясо на небольшие кубики.
Шампиньоны промываем под проточной водой и нарезаем довольно крупно. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем грибы, пока из них не испарится лишняя жидкость.
Далее режем соленые огурцы кубиками.
Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу. Приятного всем аппетита!