Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина с овощами

Телятина с овощами

Dashuta

09.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Сочетание нежной телятины и сочных овощей, на мой взгляд, просто идеальное. Приготовьте такое потрясающее блюдо своим домашним на ужин или обед, и вы удивитесь, как быстро опустеют их тарелки.

Описание приготовления:

На днях я думала, что же такое вкусненькое приготовить на ужин, чтобы вся семья осталась довольна, и нашла вот такой простой рецепт телятины с овощами. Идея запечь мясо, да еще с морковью, луком, помидорами и перцем, показалась мне отличной, поэтому я сразу же и приступила к делу. Хоть мне и пришлось потратить на приготовления этого блюда около двух часов, но мясо получилось настолько нежное и сочное, что я даже перестала думать о времени. Так что если вы хотите порадовать своих домашних простой и невероятно вкусной едой, я поделюсь с вами этим замечательным рецептом и расскажу, как приготовить телятину с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 800 грамм
Лук репчатый 3 штуки
Перец болгарский 3 штуки
Помидоры 5 штук
Морковь 1-2 штук
Масло растительное 2 ст. ложки
Лавровый лист 2-3 штук
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 2-3 зубчиков
Специи По вкусу (перец черный молотый, перец красный молотый)
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

84 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина с овощами"

Итак, нарезаем мясо на небольшие кусочки и обжариваем его в казане или в высокой сковороде (со съемной ручкой) до легкого золотистого цвета. Затем наливаем в сковороду немного водички и отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку, готовим его под крышкой в течение 1 часа.

Пока готовится телятина, мы чистим и промываем овощи, нарезаем помидоры, репчатый лук, чеснок и болгарский перец кубиками, морковь режем брусками.

По истечении одного часа мы извлекаем сковороду их духовки, добавляем к мясу нарезанные овощи, лавровый лист, сахар, солим и перчим все по вкусу. Опять ставим сковороду в духовку и тушим мясо с овощами еще один часик.