Салат с креветками и рисом
Салат с рисом и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с рисом и креветками - простой в приготовлении, достаточно легкий салат с нотками восточноазиатской кухни. Отличный салат из креветок для трапезы в восточном стиле.
Описание приготовления:
Бывают дни, когда готовить на обед или ужин горячее блюдо решительно не хочется. Обычно так бывает, если вчера я съела что-то очень жирное и тяжелое - на следующий день приходится разгружаться.Прекрасная идея для такого обеда или ужина - салат с рисом и креветками. Практически все ингредиенты для салата обычно имеются в холодильнике (да, у меня в запасах всегда есть замороженные креветки), а если чего-то и нет, то можно легко экспериментировать - сюда, на мой взгляд, также отлично подойдут орехи кешью, сельдерей, авокадо, огурец.
Получается очень даже ничего. Экспериментируйте!
Состав / Ингредиенты:
- Уксус рисовый 1/3 стакана
- Сахар, соль - по вкусу
- Креветки 450 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Черные бобы консервированные 1,5 стакана
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Лук зеленый 1 штука
- Кинза свежая - по вкусу
- Рис 1,5 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Салат с рисом и креветками"
В первую очередь, отварим до готовности рис.
Хорошенько вымоем овощи.
Морковь натрем на терке, болгарский перец нарежем мелкими кубиками, зеленый лук мелко нашинкуем, листья кинзы крупно нарвем руками. С черных бобов (или консервированной фасоли) сольем жидкость.
Хорошенько промоем креветки.
В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него креветки и желаемые специи для креветок (соль, перец, кайенский перец, карри - что угодно).
Быстро обжариваем до розового цвета креветок.
С отваренного до готовности риса сливаем воду. Вливаем в рис небольшое количество рисового уксуса, добавляем специи - соль, сахар по вкусу. Перемешиваем.
Когда рис остынет до комнатной температуры, начинаем собирать салат. Добавляем в рис бобы, перемешиваем.
Добавляем креветки и нарезанные овощи. Перемешиваем.
Салат с рисом и креветками готов. Приятного аппетита! ;)
Оценить рецепт Салат с рисом и креветками
4.5
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
10.04.2014 12:24
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов