Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом

17.09.2015
Время приготовления: 20 мин

Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами - идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки.

Описание приготовления:

Отличный салат из пекинской капусты с огурцом, который можно приготовить даже на завтрак на скорую руку. Комбинировать капусту можно с любыми овощами, сухариками и даже отварным или жареным мясом. Заправка также может быть разной: оливковое или растительное масло, майонез, соевый или любой другой соус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Болгарский перец / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пекинская капуста 200 грамм
Огурец 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Соевый соус 40 грамм

Количество порций 2

Калорийность

22 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из пекинской капусты с огурцом"

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 1

1. Пекинская капуста хорошо сочетается с остальными овощами, кунжутом, соевым соусом, отварными яйцами, сухариками и мясом. Наш рецепт максимально простой - салат из пекинской капусты с огурцом.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 2

2. Для начала нам нужно немного поджарить кунжут, чтобы он дал особый аромат и вкус нашему салату.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 3

3. Шинкуем и отправляем в салатницу капусту. Посолите и немного примните ее руками, перемешав в хаотичном порядке.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 4

4. Нарезаем огурец полукольцами или кубиками - на ваше усмотрение. Отправляем к капусте.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 5

5. Мелко режем болгарский перец (возьмите для контраста перец красного или желтого цвета) и зелень (я брала петрушку). Также отправляем в салатницу к остальным овощам.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 6

6. Перемешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соевый соус.

Салат из пекинской капусты с огурцом - фото шаг 7

7. Можно сделать выкладку такую: на самый низ положить огурец и болгарский перец, сверху — капусту с зеленью и кунжутом. Затем все сбрызнуть соевым соусом. Если не любите соус, можно заправить салат оливковым маслом.