Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из жареных огурцов

Салат из жареных огурцов

AlenaPrika

03.12.2019
Время приготовления: 10 мин

Простой салат можно приготовить из огурцов, но не просто их нарезав, а еще и пожарив. Удивлены? Обязательно попробуйте такое сочное овощное блюдо на обед или на ужин, подавая его со сметаной.

Описание приготовления:

Удивительный и уникальный салат из жареных огурцов получается не только вкусным, но еще и очень полезным, ведь он состоит из одних овощей. Блюдо можно подать как гарнир к мясу, рыбе, птице, колбасным изделиям.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Огурец 2 штуки (свежий)
Морковь 1 штука (крупная)
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 30 мл
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из жареных огурцов"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите от кожуры морковь и репчатый лук, промойте в воде вместе с огурцами. Срежьте у огурцов хвостики. Нарежьте лук полукольцами и отпассеруйте в течение 2-3 минут на сковороде в растительном масле, включив умеренный нагрев.

Натрите на терке для моркови по-корейски морковь и огурцы.

Как только луковая нарезка слегка подрумянится, добавьте на сковороду морковную нарезку и перемешайте. Обжарьте около 2 минут.

Добавьте огуречную нарезку, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте.

Обжарьте салат еще примерно 1-2 минуты до изменения цвета огуречной нарезки. Затем нагрев выключите. Если любите блюда с пикантным вкусом, то можете спрессовать пару зубчиков чеснока.