Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему

Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему

11.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Салат "Цезарь" можно не только заказать в ресторане, но и приготовить в домашних условиях. Приготовление займет у вас около 40 минут, но в результате вы получите украшение стола и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

В этом рецепте расскажу, как приготовить салат "Цезарь" с курицей по-домашнему. Это сытный салат, который можно назвать одним из самых популярных. Готовится он достаточно просто и быстро: главное — обжарить куриную грудку до готовности и приготовить соус. В этом варианте в качестве заправки используется майонез со сметаной, соевым соусом и соком лимона. Форму и размер нарезки куриной грудки, сухариков и сыра регулируйте по собственному вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 500 грамм
Пекинская капуста 400 грамм
Пармезан 200 грамм
Майонез 150 грамм
Специи По вкусу
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Хлеб 500 грамм (для сухариков)
Растительное масло 2 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Помидоры 2 штуки
Соевый соус 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона 1/2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

196 ккал

Калорийность

14 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему"

Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему - фото шаг 1

1. Куриную грудку промойте, просушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите, добавьте любимые специи. Обжарьте куриное филе на растительном масле с двух сторон на небольшом огне (примерно 7-10 минут с каждой стороны).

Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему - фото шаг 2

2. Выложите филе в миску, накройте крышкой и дайте постоять ему в течение 10 минут. Для сухариков срежьте из хлеба корочки, нарежьте мякиш на кубики небольшого размера и выложите на противень.

Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему - фото шаг 3

3. Добавьте несколько целых зубчиков чеснока, сбрызните растительным маслом и отправьте в разогретую духовку. Подсушите хлеб, периодически помешивая его лопаткой. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, куриную грудку – кубиками.

Салат "Цезарь" с курицей по-домашнему - фото шаг 4

4. Твердый сыр натрите на крупной терке. Приготовьте соус: майонез смешайте с соевым соусом, сметаной и соком половины лимона. Добавьте измельченный зубчик чеснока и перемешайте. В миске соедините капусту, сыр и куриную грудку.