Свиные ребрышки с оливками
Рёбрышки в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ребрышек в наваристом томатном соусе.
Описание приготовления:
Этот рецепт ребрышек в томатном соусе очень прост. Блюдо получается очень вкусным и красивым. Попробуйте приготовить ребрышки на обед и в дальнейшем вам захочется готовить их снова и снова.Состав / Ингредиенты:
- Говяжьи ребра 8 штук (короткие)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Сахар 1 ст. ложка
- Репчатый лук 1 ст. ложка (нарезать кубиками)
- Вино 1 стакан (красное или белое)
- Помидоры 800 грамм
- Томатный соус 400 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Тимьян 1/4 ч. ложки
- Паста 450 грамм
- Тертый сыр пармезан - по вкусу
- Свежая петрушка - по вкусу (мелко порубить)
Количество порций
6
Как приготовить "Рёбрышки в томатном соусе"
Порубите рёбрышки на небольшие кусочки (если вы не купили сразу порубленные).
Посыпать их солью и перцем.
В эмалированной утятнице разогрейте масло канолы.
Обжарьте рёбрышки до коричневатого цвета.
Обжаривайте примерно по 1.5-2 минуты с каждой стороны.
Удалить обжаренные ребрышки ...
Затем, очень аккуратно, слейте излишки масла в жаростойкий контейнер.
Поместите в утятницу лук и чеснок, хорошенько перемешайте и готовьте около минуты.
Влейте томатный соус (можно использовать любый виды томатов: измельчённые, нарезанные кубиками, тушёные, целые, соусы и т.д.).
Затем добавьте соль, перец, сахар, молотый тмин, и красный перец. Перемешайте все вместе ...
Поместите рёбрышки обратно в утятницу. Накройте крышкой и поместите в разогретую до 135 °С духовку. Готовьте в течении 3.5-4 часов.
Когда всё готово, нужно удалить жир. Для этого поместите утятницу в холодильник на несколько часов или на ночь, когда всё будет очень холодным...
...жир очень легко удаляется. Затем просто, поставьте на плиту и разогрейте.
Пока рёбрышки разогреваются отварите макароны как указано на упаковке.
Положите порцию макарон на блюдо и полейте соусом из утятница сверху.
Уложите поверх соуса рёбрышки.
Подайте на стол и посыпьте тёртым сыром пармезан.
И слегка украсьте петрушкой. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Рёбрышки в томатном соусе
4.4
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов