Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты с брокколи

Рыбные котлеты с брокколи

Отзывы (2)

Sigma002

24.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рыбные котлеты - прекрасная альтернатива запеченной или жаренной рыбе. Но бытует мнение, что такие котлеты, чаще всего получаются сухими. Предлагаю попробовать рецепт, который, это мнение изменит.

Описание приготовления:

При изготовлении фарша стоит обратить внимание на то, что избыток выделяемой жидкости после измельчения рыбы необходимо удалить. Это поможет скрепить котлеты без добавления яйца.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Минтай 3 штуки (крупные)
Брокколи 120 грамм
Творог 110 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 9

Калорийность

68 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбные котлеты с брокколи"

Подготовьте необходимые ингредиенты. Минтай почистите, отделите мясо от костей. Брокколи разморозьте.

Прокрутите на мясорубке подготовленный минтай, лук.

В отдельную чашу прокрутите брокколи и творог.

Перед тем как соединить обе массы, из рыбы слейте жидкость и после этого смешайте, добавьте соль, перец.

Сформируйте котлеты. Включите духовку на 180 градусов.

Переложите котлеты в сковороду или в форму для запекания, смазанную маслом. Можно налить пару столовых ложек воды. Запекайте 25 минут в разогретой духовке.